Ogni giorno pane vero, fatto come una volta
Panificio tradizionale
Dove ogni impasto racconta una storia
Ogni giorno serviamo prodotti da forno tradizionali freschi, genuini e ricchi di sapore, preparati con cura dal pane quotidiano ai dolci speciali. Alle prime luci dell’alba ripartiamo da zero, lavorando a mano impasti nati da ricette di famiglia, veri cimeli tramandati nel tempo. Utilizziamo esclusivamente ingredienti naturali provenienti da agricoltori e negozi locali, con un’attenzione costante alla qualità e alla sostenibilità, perché crediamo in un modo di fare pane responsabile e autentico.
Pane Artigianale
Il pane artigianale è il cuore della produzione del Panificio Pitti. Ogni giorno vengono sfornate diverse tipologie di pane, realizzate con biga e pasta madre, per garantire profumo, digeribilità e struttura. Dal pane bianco tradizionale alle varianti integrali e ai cereali, fino ai pani speciali come fichi e noci o segale, ogni prodotto nasce da lievitazioni lente e lavorazioni manuali che esaltano il gusto autentico del pane di una volta.
Pizze e Focacce
Le pizze e le focacce del Panificio Pitti sono pensate per il consumo quotidiano e l’asporto, senza rinunciare alla qualità artigianale. Preparati ogni giorno con impasti curati e ingredienti selezionati, questi prodotti vengono sfornati in diversi formati, dalla teglia al trancio. Focacce classiche o farcite completano l’offerta, offrendo una proposta semplice ma ricca di sapore, ideale per ogni momento della giornata.
Grissini Tradizionali
I grissini tradizionali rappresentano uno dei prodotti simbolo del Panificio Pitti. Stirati a mano uno ad uno dal 1990, seguono una lavorazione lenta e precisa che ne garantisce fragranza e leggerezza. Perfetti da gustare da soli o in accompagnamento, i grissini raccontano la cura artigianale e la dedizione che da sempre caratterizzano il lavoro del forno, mantenendo viva una tradizione semplice e genuina.
Grissini Gourmet
Accanto alle ricette classiche, il Panificio Pitti ha sviluppato una linea di grissini gourmet che unisce creatività e qualità delle materie prime. Nascono così varianti originali come Cipolla di Tropea DOP, Pistacchio di Bronte DOP, Olive Taggiasche e Noci di Sorrento DOP. Ogni gusto è studiato per offrire un’esperienza unica, ideale anche come regalo gastronomico o per accompagnare momenti conviviali.
Dolci Tradizionali e Pasticceria Secca
La produzione dolce del Panificio Pitti è legata alla tradizione valdostana e italiana. Tegole di Saint-Pierre, torcetti al burro e pasticceria secca vengono preparati con ricette consolidate e ingredienti selezionati. Durante le festività, la proposta si arricchisce con dolci stagionali come panettoni e colombe, realizzati artigianalmente per celebrare i momenti più importanti dell’anno con sapori autentici.
Assapora la tradizione
Dal pane artigianale ai grissini gourmet, dalle pizze ai dolci tradizionali: scopri tutti i prodotti preparati ogni giorno con ingredienti naturali e lavorazioni artigianali.
